🥣 In dieser Folge dreht sich alles um ein Thema, das viele unterschätzen – aber jeden betrifft: MÜSLI.

Felix und Corc tauchen tief ein in die Welt der Flocken, Früchte und Frühstücksgewohnheiten. Dabei wird nicht nur geredet, sondern leidenschaftlich diskutiert: Was ist eigentlich ein „richtiges“ Müsli? Wo hört gesunder Start auf, wo beginnt Dessert im Löffelformat?

Corc präsentiert seine eiskalte Signature-Schale mit gefrorenen Beeren, Banane, Magerquark, Mandelmilch, gepufftem Kinoa und Mini-Schokodrops – löffelweise mit Cappuccino-Besteck für den maximalen Genussmoment. Felix dagegen bleibt grounded mit kernigem Porridge, geriebenem Apfel und frischem Obst – ohne Schnickschnack, aber mit viel Gefühl.

Dazwischen: Kindheitserinnerungen an Marmeladen-Schichtmüsli im Steingutpokal, eine hitzige Debatte über das Verhältnis von Schokolade und Flocken – und die große Frage: Ist das noch Frühstück oder schon ein Glaubensbekenntnis?

🎧 Eine Folge für alle, die morgens gerne löffeln, sich zwischen Crunch und Cremigkeit nicht entscheiden können – oder einfach wissen wollen, wie absurd leidenschaftlich man über Müsli streiten kann.

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🎙️ Ei Love It – Vom Frühstück bis zur Dorade 🍳🐟

In Folge 156 wird nicht gekleckert, sondern geklotzt – mit Ei. Corc und Felix (ja, George heißt eigentlich Corc!) machen sich auf zu einer kunterbunten Impro-Odyssee durch das wohl vielseitigste Lebensmittel der Welt: das gute alte Ei.

Ob als matschiger Eiersalat-Resteverwerter, fluffiges Omelette mit Zwiebeln, Chili und Käse oder als Überraschungsei im Hackmantel – hier ist alles drin, was rund ist und Eiweiß hat. Selbstgemachter Joghurt, selbstgequetschtes Birchermüsli, grillfrische Dorade oder der perfekte Butteranteil im Kartoffelpüree – wer Hunger hat, wird hier satt.

Und es wird klar: Wer ein Ei im Haus hat, hat ein Gericht. Improvisation, Resteküche, Geschmack – und jede Menge Liebe zum Detail.

🎧 Eine Folge für alle, die glauben, Rührei sei langweilig. Spoiler: Ist es nicht.

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🎙️ Alles verwerten, nix verschwenden: Zero Waste im Alltag ♻️

In dieser Folge dreht sich alles um das große Thema Zero Waste – aber ganz bodenständig, ehrlich und mit einer Prise Küchenchaos. Felix und Corc teilen ihre sehr persönlichen Erfahrungen mit Resteverwertung, Kühlschrankorganisation und dem ewigen Kampf gegen das Mindesthaltbarkeitsdatum.

Felix outet sich als Meister der Resteküche: Ob Linsensuppe nach neun Tagen oder kalt gegessener Tofu mit Sojasauce – hier wird nix verschwendet. Corc wiederum berichtet vom Parmesan mit Salzkruste und seiner Liebe zur Impro-Küche. Er gibt zu, beim Spontaneinkauf oft zu viel zu holen, aber die beiden sind sich einig: Der Überblick über den Kühlschrank ist der Schlüssel.

Auch Klassiker wie schimmelige Joghurteimer, mysteriöse Kühlschrankfunde oder die Frage nach der richtigen Kompostierung von Avocadokernen werden nicht ausgelassen. Alles gespickt mit Impro-Wissen, viel Humor und einer klaren Haltung: Lieber improvisieren als wegwerfen.

🎧 Eine Folge für alle, die wissen wollen, wie man ohne Dogma und mit viel Geschmack der Lebensmittelverschwendung den Kampf ansagt.

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🥦 „Clean Eating: Avocado oder Apfelstrudel?“ 🍰
In Folge 154 wird es philosophisch, kulinarisch und kritisch: Mit dem aller ersten Gast Karl (@fitandsoulfood auf Instagram) diskutieren Corc und Felix, was eigentlich „Clean Eating“ bedeutet – und wie viel davon überhaupt umsetzbar ist.

Was ist noch „clean“ – und was schon verarbeitet? Ist eine Pink Lady aus Chile schlimmer als ein regionaler Apfel im Plastikbeutel? Und wie sinnvoll sind Proteinriegel mit 40 Zutaten? Die drei bewegen sich zwischen Realitätscheck, Humor und Tiefgang, sprechen über Zucchini-Gift, Bio-Döner, fragwürdige Fertigprodukte und fragen sich, ob ein Käse vom Bauern mit 45% Fett nicht doch „cleaner“ ist als jede Light-Wiener.

Karl bringt seine Erfahrungen als Fitness- und Food-Creator ein und gibt ehrliche Einblicke in seine Ernährung zwischen Haferflocken, Proteinregel-Überdosis und Döner-Duft im Gym. Ein Gespräch, das ehrlich aufzeigt: Clean Eating ist kein Dogma, sondern ein Weg voller Kompromisse.

👉 Karls Instagram: @fitandsoulfood
🎧 Jetzt reinhören und mitdiskutieren!

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🦐 „Garnelenliebe: Zwischen Surf & Turf und Sommerrolle“ 🌿
In dieser Folge tauchen Corc und Felix tief in die Welt der Garnelen ein. Dabei geht’s um die kleinen Meeresbewohner in all ihrer kulinarischen Vielfalt: roh, gegrillt, gebraten, in Pasta, als Cocktail oder als edles Surf & Turf.

Felix erzählt von seinen liebsten Gerichten – von Garnelen auf dem Grill mit Knoblauch und Rosmarin bis hin zur intensiven Brühe. Corc berichtet, wie man Pasta mit Garnelen und Weißweinsauce veredelt und auch sommerlichen Sommerrolle mit rohen Garnelen zubereitet.

Die beiden sprechen aber auch über kritische Themen wie Zuchtbedingungen, Transportwege und den ethischen Umgang mit Meeresfrüchten – zwischen Genuss und Gewissen.

Eine Folge für alle, die Garnelen lieben, entdecken oder neu denken wollen. 🎧✨StopfCast an. Welt aus.

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🔥 „Verkocht, versalzen, verbrannt – unsere besten Notfalltipps“ 🔪
In Folge 152 dreht sich alles um Küchenpannen – was tun, wenn das Essen daneben geht? Corc und Felix berichten aus ihrem eigenen Küchenalltag: von versalzener Gemüsesuppe über angebrannte Chilis bis hin zu verkochten Nudeln.

Sie diskutieren, ob und wie sich solche Missgeschicke retten lassen – mit Tricks wie Verdünnen, Abschöpfen, geschicktem Umrühren, kreativen Resteverwertungen oder der schlichten Erkenntnis: „Dann war’s das eben.“ Auch Notlösungen wie Stärke zum Andicken, Kartoffelreiben oder der Griff zum Mixer, um eine cremige Suppe aus dem verkochten Gemüse zu machen, werden geteilt.

Eine Folge voller ehrlicher, hilfreicher und teils herrlich schräger Küchenerfahrungen – für alle, die wissen: Auch das perfekte Menü beginnt manchmal mit einer Panne. 🎧✨

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🥔 „Klöße, Knödel und Gnocchi: Kulinarische Vielfalt auf dem Teller!“ 🍽️
In Folge 151 dreht sich alles um die wunderbare Welt der Klöße und Knödel! Corc und Felix diskutieren leidenschaftlich darüber, ob es nun Knödel oder Klöße heißt und welche Varianten die besten sind.

Von klassischen Kartoffelklößen über Serviettenknödel bis hin zu Gnocchi – die beiden Food-Enthusiasten tauschen sich über Konsistenzen, Zubereitungsarten und regionale Unterschiede aus. Besonders spannend: Warum werden manche Knödel mit Brotbröckchen gefüllt und was ist eigentlich der Unterschied zwischen Dampfnudel und Germknödel?

Corc erzählt von seinen Gnocchi-Experimenten und Felix begeistert mit seinem Wissen über Serviettenknödel und deren richtige Zubereitung. Eine unterhaltsame und kulinarisch inspirierende Folge für alle, die Klöße lieben – oder noch lieben lernen wollen! 🎧✨

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🎉 „Jubiläumsgenuss: Kartoffelsalat & Rouladen – unsere besten Rezepte“ 🍽️
In der 150. Jubiläumsfolge des StopfCasts verraten Corc und Felix, für welche Gerichte sie persönlich besonders bekannt sind und warum diese Gerichte so beliebt sind.

Corc präsentiert stolz seine legendären Rinderrouladen – perfekt gerollt, gefüllt mit Dijon-Senf, knusprigem Speck, geschmorten Zwiebeln und Gewürzgurken. Schritt für Schritt erklärt er seine Zubereitung und gibt Tipps, wie die Rouladen garantiert gelingen.

Felix wiederum teilt sein Rezept für einen fränkischen Kartoffelsalat: heiße Kartoffelscheiben treffen auf ein würziges Dressing mit Schalotten, Senf, Essig und Öl. Ein wahrer Genuss, der zu jeder Grillparty passt und bei dem Corc ins Schwärmen gerät.

Freut euch auf eine humorvolle Jubiläumsfolge voller Anekdoten, praktischer Tipps und Rezept-Geheimnisse – ideal zum Nachkochen und Genießen! 🎧✨

Die in der Folge beschriebenen Rezepte von Corc und Felix findet ihr hier 😉🍽️: https://justpaste.it/eibl9

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