• StopfCast - Food-Impro mit Felix & Corc

  • By: Felix & Corc
  • Podcast

StopfCast - Food-Impro mit Felix & Corc

By: Felix & Corc
  • Summary

  • Eine lebhafte, witzige, schräge und unterhaltsame Reise in die Welt der Kulinarik. Tauche mit uns ein in unerforschte kulinarische Territorien, in denen wir Geschichten erzählen, Dinge aussprechen, die sich keiner zu sagen traut und Rezepte improvisieren. Wir teilen unsere Leidenschaft für (gutes) Essen mit Euch. Drei Mal die Woche wird der Podcast direkt aus dem Herzen von Erlangen ausgestrahlt. Hier brechen Felix und Corc mit traditionellen Kochroutinen und entführen Euch auf ein sinnliches Abenteuer, wo das Schräge die einzige Regel ist. Dieser zu 100% improvisierte Food-Podcast von und mit Felix & Corc ist weit mehr als nur ein einfacher Food-Podcast. Es ist eine Einladung zum gemeinsamen Erleben der Leidenschaft für das Kochen und Genießen. Hier werden Geschichten aus der Küche erzählt, die über die Grenzen der Gastronomie hinausgehen und tiefe Einblicke in Kultur, Gesellschaft und menschliche Beziehungen bieten. Also: StopfCast an. Welt aus.
    Felix Ruisinger & Corc Uysal
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Episodes
  • Mehr als nur Frühstück - Müsli in 1 Mio. Variationen #157
    Apr 29 2025

    🥣 In dieser Folge dreht sich alles um ein Thema, das viele unterschätzen – aber jeden betrifft: MÜSLI.

    Felix und Corc tauchen tief ein in die Welt der Flocken, Früchte und Frühstücksgewohnheiten. Dabei wird nicht nur geredet, sondern leidenschaftlich diskutiert: Was ist eigentlich ein „richtiges“ Müsli? Wo hört gesunder Start auf, wo beginnt Dessert im Löffelformat?

    Corc präsentiert seine eiskalte Signature-Schale mit gefrorenen Beeren, Banane, Magerquark, Mandelmilch, gepufftem Kinoa und Mini-Schokodrops – löffelweise mit Cappuccino-Besteck für den maximalen Genussmoment. Felix dagegen bleibt grounded mit kernigem Porridge, geriebenem Apfel und frischem Obst – ohne Schnickschnack, aber mit viel Gefühl.

    Dazwischen: Kindheitserinnerungen an Marmeladen-Schichtmüsli im Steingutpokal, eine hitzige Debatte über das Verhältnis von Schokolade und Flocken – und die große Frage: Ist das noch Frühstück oder schon ein Glaubensbekenntnis?

    🎧 Eine Folge für alle, die morgens gerne löffeln, sich zwischen Crunch und Cremigkeit nicht entscheiden können – oder einfach wissen wollen, wie absurd leidenschaftlich man über Müsli streiten kann.

    StopfCast an. Welt aus.

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    24 mins
  • Ei Love It! #156
    Apr 25 2025

    🎙️ Ei Love It – Vom Frühstück bis zur Dorade 🍳🐟

    In Folge 156 wird nicht gekleckert, sondern geklotzt – mit Ei. Corc und Felix (ja, George heißt eigentlich Corc!) machen sich auf zu einer kunterbunten Impro-Odyssee durch das wohl vielseitigste Lebensmittel der Welt: das gute alte Ei.

    Ob als matschiger Eiersalat-Resteverwerter, fluffiges Omelette mit Zwiebeln, Chili und Käse oder als Überraschungsei im Hackmantel – hier ist alles drin, was rund ist und Eiweiß hat. Selbstgemachter Joghurt, selbstgequetschtes Birchermüsli, grillfrische Dorade oder der perfekte Butteranteil im Kartoffelpüree – wer Hunger hat, wird hier satt.

    Und es wird klar: Wer ein Ei im Haus hat, hat ein Gericht. Improvisation, Resteküche, Geschmack – und jede Menge Liebe zum Detail.

    🎧 Eine Folge für alle, die glauben, Rührei sei langweilig. Spoiler: Ist es nicht.

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    31 mins
  • Alles verwerten, nix verschwenden: Zero Waste im Alltag #155
    Apr 22 2025

    🎙️ Alles verwerten, nix verschwenden: Zero Waste im Alltag ♻️

    In dieser Folge dreht sich alles um das große Thema Zero Waste – aber ganz bodenständig, ehrlich und mit einer Prise Küchenchaos. Felix und Corc teilen ihre sehr persönlichen Erfahrungen mit Resteverwertung, Kühlschrankorganisation und dem ewigen Kampf gegen das Mindesthaltbarkeitsdatum.

    Felix outet sich als Meister der Resteküche: Ob Linsensuppe nach neun Tagen oder kalt gegessener Tofu mit Sojasauce – hier wird nix verschwendet. Corc wiederum berichtet vom Parmesan mit Salzkruste und seiner Liebe zur Impro-Küche. Er gibt zu, beim Spontaneinkauf oft zu viel zu holen, aber die beiden sind sich einig: Der Überblick über den Kühlschrank ist der Schlüssel.

    Auch Klassiker wie schimmelige Joghurteimer, mysteriöse Kühlschrankfunde oder die Frage nach der richtigen Kompostierung von Avocadokernen werden nicht ausgelassen. Alles gespickt mit Impro-Wissen, viel Humor und einer klaren Haltung: Lieber improvisieren als wegwerfen.

    🎧 Eine Folge für alle, die wissen wollen, wie man ohne Dogma und mit viel Geschmack der Lebensmittelverschwendung den Kampf ansagt.

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    31 mins
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