• CafeCajon presents ちょうどいいコーヒーの話

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CafeCajon presents ちょうどいいコーヒーの話

By: CafeCajon
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  • コーヒー自家焙煎店「カフェカホン」の店主が、コーヒーの入門＆初心者の方に「なるほど！」と言ってもらえる、ちょうどいいコーヒーの話をしています。 【番組の主なコーナー】 「今週の質問、まとめてみました！」 カフェカホンの店頭で実際に聞かれた質問にお答えするコーナー。 こういった質問こそ、入門＆初心者で気になっていた方は多いはず。 そんな素朴な質問をピックアップして、みなさんにシェアします。 「なるほどね！なコーヒーの話」 このコーナーでは、テーマを１つに絞って、それに関わる素朴な疑問に「なるほどね！」と言ってもらえるようなお話をしていきます。 この話、ちょうどいいなあ！と思った方は、ぜひチャンネル登録をお願いします。 【ご質問などはこちら】 この番組で、何か聞きたいことや話題のリクエスト、ご感想をメールで募集しています。 radio@cafecajon.jp 「ちょうどいいコーヒーの話」宛てにお願いします。
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Art Food & Wine
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Episodes
  • #59 デカフェのちょうどいい解説

    #59 デカフェのちょうどいい解説
    Apr 27 2025

    今回は、デカフェについてご質問をいただきましたので、難しい話題ですが、解説してみました。

    デカフェの作られ方はもちろんですが、それ以外の気になる点についても取り上げて考察してみましたので、長い話になりますが、お付き合いください。

    【ご質問などはこちら】

    この番組では、何か聞きたいことや話題のリクエスト、ご感想をメールで募集しています。

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    SpotifyとYoutubeでお聞きの方は、コメントからも質問を入れられますので、ご利用ください！
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    38 mins
  • #58 焙煎度合の細か～い話。

    #58 焙煎度合の細か～い話。
    Apr 13 2025

    今回もメールでご質問をいただきましたので、そちらにお答えします。今回は、焙煎している方から、焙煎度合の決め方についてのご質問です。

    焙煎度合は、自分の好みを掴む時にとても便利な基準なので、どんどん使ってもらいたいのですが、今回はそこから一歩踏み込んだ話となります。

    少し難しめな内容となりますが、参考になれば嬉しいです！

    【ご質問などはこちら】

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    33 mins
  • #57 生豆はお米と同じに考える。

    #57 生豆はお米と同じに考える。
    Mar 29 2025

    今回はいただいたご質問で、エイジングコーヒーについてお答えします。

    ただ、エイジングコーヒーの話をするためには、生豆の用語についても少し整理しておかないといけませんので、そのお話を先にしつつ、ご質問にお答えします。

    また、コーヒー豆の話は、お米に共通していることが多く、置き換えると理解しやすいので、その考え方についてお話しています。

    【ご質問などはこちら】

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    31 mins
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