🧪 Pint of Science 2025 🧪

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En el episodio 14 de Patatas traigo, Miguel y Enric hablarán de las hamburguesas smash, que han conquistado el mundo gastronómico con una fórmula infalible: rapidez, sabor intenso y un marketing irresistible.

Pero también tienen un lado oscuro: aumento de las intoxicaciones alimentarias, riesgos de alérgenos... Analizamos si es momento de repensar hacia dónde va esta fiebre. ¿Estamos cruzando una línea peligrosa en nuestra obsesiva búsqueda de lo nuevo?

Patatas traigo es un podcast donde contarte lo que no sabías que necesitabas saber del mundo alimentario. Conducido por Miguel Mateo y Enric Ruiz, te proponemos redescubrir todo lo que rodea a los alimentos de una forma sencilla, reflexiva y con humor.

🔴 Miguel Mateo | https://www.linkedin.com/in/mateomiguel/

⚫ Enric Ruiz | https://www.linkedin.com/in/enric-ruiz-moreno-713449b6/

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✉️ Y lanzar tus dudas a patatastraigo.podcast@gmail.com

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En el episodio 13 de Patatas traigo, Miguel y Enric traen un especial donde hablar sobre torrijas. Una receta.. ¿de aprovechamiento? Reflexionemos por un minuto, porque la tradición parece estar perdiéndose entre torrijas de autor con un precio siempre superior a los 4€.

Con este episodio queremos que descubras la historia original, que se data de la antigua Roma. ¿Comió Cristo torrijas? Posiblemente. Desde ahí viajarás a un mundo de sabor con productos de supermercado, elaboración industrial y hasta donde Dabiz Muñoz tiene las suyas.

Patatas traigo es un podcast donde contarte lo que no sabías que necesitabas saber del mundo alimentario. Conducido por Miguel Mateo y Enric Ruiz, te proponemos redescubrir todo lo que rodea a los alimentos de una forma sencilla, reflexiva y con humor.

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En el episodio 12 de Patatas traigo, Miguel y Enric te desmontan el mito de que la seguridad alimentaria es solo cosa de la industria. La última barrera de protección está en nuestra cocina.

La industria tiene una gran responsabilidad, no olvides el 60% de las intoxicaciones alimentarias ocurren en los hogares. Nos sumergimos en consejos para que a ti no te ocurra una situación que te haga abrazar el vater.

Patatas traigo es un podcast donde contarte lo que no sabías que necesitabas saber del mundo alimentario. Conducido por Miguel Mateo y Enric Ruiz, te proponemos redescubrir todo lo que rodea a los alimentos de una forma sencilla, reflexiva y con humor.

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