• Martin Štangl: Eska je vnímána jako značka chleba, v restauraci Štangl si plníme kuchařské sny

  • Jan 3 2025
  • Length: 47 mins
  • Podcast

Martin Štangl: Eska je vnímána jako značka chleba, v restauraci Štangl si plníme kuchařské sny

Listen for free

View show details

  • Summary

  • „Udržitelnost nemá být jenom póza, časem to bude pro restaurace standard. Restauraci Štangl jsme začali plánovat už v roce 2020. Pět dní v týdnu v ní vaříme moderní českou kuchyni zaměřenou na lokální suroviny. Nová pekárna Eska otevře ve Veletržní ulici na začátku roku 2025 a budou se otvírat další. Bude to pořád náš chleba z pece na dřevo, z toho nechceme slevovat,“ říká šéfkuchař Martin Štangl.

    Show more Show less
Show more Show less
adbl_web_global_use_to_activate_webcro768_stickypopup

What listeners say about Martin Štangl: Eska je vnímána jako značka chleba, v restauraci Štangl si plníme kuchařské sny

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available