VisitChef Podcast

By: Ján Chovanec
Listen for free

  • Summary

  • Tým zkušených novinářů každý den odhaluje gastronomické zákulisí a mapuje příběhy, které hýbou Českem a světem. Naučně-publicistický podcast vydává nezávislý online magazín o gastronomii VisitChef.

    © 2025 VisitChef Podcast
    Show more Show less
Alternative & Complementary Medicine Art Food & Wine Hygiene & Healthy Living
Show more Show less
Episodes
  • Jiří Nehasil: Dobrá gastronomie by se neměla odehrávat jenom ve velkých městech

    Jiří Nehasil: Dobrá gastronomie by se neměla odehrávat jenom ve velkých městech
    Apr 28 2025

    „Ideální je, když dostanete skvělý gastronomický zážitek i v místech, kde to nečekáte. Regionální turismus může pomoct posunout českou gastronomii dál. Dnes už makro ČR nenabízí pouze kvalitní surovinu, ale komplexní řešení. Plánujeme taky národní soutěž,“ říká Jiří Nehasil, generální ředitel makro ČR a prezident MAKRO Czech Gastro Fest.
    Show more Show less
    11 mins
  • Giang Ta: Taro byl spontánní nápad. Nebojíme se děla věci, které tady nikdo nedělá

    Giang Ta: Taro byl spontánní nápad. Nebojíme se děla věci, které tady nikdo nedělá
    Mar 25 2025

    „První Taro měla být malou sousedskou restaurací, kde byste na první pohled ani nečekali dobrou kuchyni, ale byla tam. Hostit lidi je pro nás přirozené. Ve vietnamské kultuře je běžné říct doma u stolu, že omáčka se nepovedla,“ říká spoluzakladatel a spolumajitel Taro Group Giang Ta.
    Show more Show less
    27 mins
  • Patrik Šimon, Filip Urbanič: Gilles Varone mieri na dve hviezdy Michelin Guide, Alchemist je komplexný zážitok i mimo gastronómiu

    Patrik Šimon, Filip Urbanič: Gilles Varone mieri na dve hviezdy Michelin Guide, Alchemist je komplexný zážitok i mimo gastronómiu
    Mar 3 2025

    „V reštaurácii Gilles Varone nám ide o lokálny produkt. U Gordona Ramsayabol väčší tlak na výkon. Alchemist má najvyššiu úroveň disciplíny a hygieny. Po roku je ale práca v tejto kuchyni nuda. Michelin Guide by slovenskej gastronómii veľmi pomohol,“ hovoria dvaja kuchári so skúsenosťami zo zahraničných prestížnych reštaurácií Patrik Šimon a Filip Urbanič.

    Show more Show less
    26 mins
adbl_web_global_use_to_activate_webcro768_stickypopup

What listeners say about VisitChef Podcast

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available