• Les whiskys tourbés et fumés (deuxième partie)

  • Apr 17 2025
  • Length: 16 mins
  • Podcast

Les whiskys tourbés et fumés (deuxième partie)

Listen for free

View show details

  • Summary

  • La diversité géographique des tourbières écossaises façonne profondément l'identité aromatique des whiskys tourbés, créant un éventail sensoriel d'une richesse remarquable. Des îles battues par les vents marins aux terres continentales plus boisées, chaque région imprime sa propre signature olfactive et gustative aux spiritueux qui en sont issus. Que l'on préfère l'intensité brute des expressions insulaires ou la subtilité complexe des versions continentales, le monde des whiskys tourbés offre une palette gustative exceptionnelle qui continue de fasciner les amateurs du monde entier.


    Dans cette émission de es Nerds du Whisky, nous vous présentons la deuxième partie d'un dossier spécial sur les whiskys tourbés et fumés. Nous allons essayer de mieux comprendre les différences qui existent entre les tourbières insulaires et continentales, et voir l'impact de la variété des tourbes sur le goût fumé du whisky. Nous conclurons cette présentation en abordant le sujet de l'utilisation de l'indice phénolique, PPM, comme une valeur indicative de la concentration des phénols dans l'orge malté fumé.
    Show more Show less
Show more Show less
adbl_web_global_use_to_activate_webcro768_stickypopup

What listeners say about Les whiskys tourbés et fumés (deuxième partie)

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available