La Gastroteca

By: esenciaradio
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  • LA GASTROTECA es un programa dedicado a la gastronomía y la nutrición. Aprende de alimentación y hábitos saludables con Iván y su equipo. Disfruta de entrevistas con profesionales destacados, aprende sobre la historia de la gastronomía o descubre el nuevo avance científico en nutrición con nosotros. Todo esto y mucho en La Gastroteca.
    © 2025 esenciaradio
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Art Food & Wine
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Episodes
  • Impresion 3D de carne, bacon vgano y harina de gusanos: ¿es el futuro?

    Impresion 3D de carne, bacon vgano y harina de gusanos: ¿es el futuro?
    Apr 25 2025
    En este programa nos atrevemos a probar tiras de bacon vegano, analizamos el futuro de la impresion 3D de carne y hablamos sobre la harina de gusanos y su inclusion en el mercado europeo.
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    39 mins
  • Quiero ser nutricionista: ¿Por donde empiezo?

    Quiero ser nutricionista: ¿Por donde empiezo?
    Apr 11 2025
    En este programa analizamos la figura del nutricionista, las salidas profesionales y como llegar hasta ser un/a profesional de la nutrición sin morir en el intento
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    40 mins
  • Peques delante de la pantalla, medidas para comer "mejor" y una cena post-entreno

    Peques delante de la pantalla, medidas para comer "mejor" y una cena post-entreno
    Apr 4 2025
    En este capitulo analizamos como afecta la exposicion de lo mas peques a las pantallas mientras comen, contestamos a nuestra pregunta del oyente y comentamos las nuevas medidas de Mercadona para la mejora de sus productos
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    47 mins
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