• El arte de congelar: ciencia, errores y trucos en casa | Patatas Traigo S1x06

  • Feb 25 2025
  • Length: 28 mins
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El arte de congelar: ciencia, errores y trucos en casa | Patatas Traigo S1x06

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  • En el episodio 06 de Patatas traigo, Miguel y Enric te hablarán de los mitos y verdades para cambiar de perspectiva: frío no será tu enemigo, sino el aliado que puede ayudarte a optimizar tiempo, recursos y hasta la calidad de tu alimentación.

    Los alimentos congelados arrastran un estigma injusto. Muchos los perciben como de menor calidad o “menos frescos”, pero ¿es realmente así? Ha llegado el momento de despejar dudas. Hay grandes diferencias entre tu forma de congelar en casa y la ultracongelación que realiza la industria.

    Patatas traigo es un podcast donde contarte lo que no sabías que necesitabas saber del mundo alimentario. Conducido por Miguel Mateo y Enric Ruiz, te proponemos redescubrir todo lo que rodea a los alimentos de una forma sencilla, reflexiva y con humor.

    🔴 Miguel Mateo | https://www.linkedin.com/in/mateomiguel/

    ⚫ Enric Ruiz | https://www.linkedin.com/in/enric-ruiz-moreno-713449b6/


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