Se replonger dans les 1ers pas de Théo ou même encore du podcast...

En travaillant sur les rediffusions, je prends conscience du chemin que j'ai parcouru et de mon évolution personnelle.. en tant qu'homme, intervieweur et maintenant entrepreneur.

Théo a été un vrai coup de coeur, à la fois pour le jeune vigneron qu'il était mais par la passion qui anime ses yeux... et je dois dire qu'elle est encore plus intense aujourd'hui.

J'aime les personnes passionnées, j'aime les gens qui savent évoluer, se développer, mais surtout les personnes aux belles valeurs...

Peut etre qu'on retrouvera Théo dans la série Terres ou une battle, .. en ce qui me concerne j'aimerais beaucoup.

Buvons modérément, libre et Alsace

S'gilt

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🍷 Je propose également des activités immersives comme le Casino du Vin, une expérience interactive et sensorielle pour découvrir le vin de manière ludique.

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🎙 Dans cet épisode, cap sur le Domaine Lindenlaub à Dorlisheim, en Alsace.

Rencontrez Christophe Lindenlaub, un vigneron engagé qui bouscule les codes avec des vins vivants, sincères et sans artifice. Entre terroir, biodynamie et liberté d'expression, ses cuvées racontent une histoire : celle d’un Alsace libre, joyeux, et en perpétuelle effervescence.

🍇 Un échange vibrant pour les amateurs de vins naturels et d’humanité.

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Dans cet épisode, plongez dans l'univers d'Adrien Stoeffler du Domaine Stoeffler, un vigneron passionné et grand sportif. Découvrez son parcours atypique de la finance à Londres au retour aux sources viticoles en Alsace. Adrien partage l'héritage bio de son domaine, sa vision innovante de la vinification – incluant l'approche du soufre et des vins naturels – et sa passion pour le vélo et l'escalade. Il vous présente notamment sa création audacieuse, le Riesling macéré "Icarus". Un rendez-vous inspirant sur la convivialité, le partage et le dynamisme du vignoble alsacien.

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Ce 9e épisode, consacré au "Coffret de Juin 2025" [Conversation History], met en vedette Théo Schloegel du Domaine Lissner1. Théo, philosophe et direct dans ses propos, est un vigneron qui prône l'accompagnement de la nature plutôt que sa domination, se considérant comme un "chef d'orchestre"2....

Les deux vins principaux dégustés sont :

•Un vin blanc Altesse (Roussette de Savoie) de 2024, carafé, décrit comme très limpide, avec une belle fraîcheur, des notes de fleurs blanches et une légère amertume, idéal pour l'été et les barbecues5....

•Un vin blanc oxydatif de 2018 (assemblage de plusieurs cépages), caractérisé par sa "belle vinosité", sa douceur, sa rondeur et sa "grosse gourmandise", avec des notes de noix fraîche et d'épices, comparable aux Xérès ou Portos blancs. Bien que ce style puisse diviser, il est considéré comme un "très bon vin"9....

La conversation aborde également la complexité du terroir et la problématique de la "souris" (goût de souris) dans les vins naturels, surtout les rouges, depuis les millésimes 2017/201816....

Cette serie de podcast met en avant les vins de la box de jus de la vigne: L'abonnement JusdelaVigne vous permet de recevoir chaque mois deux bouteilles de vin livrées à votre domicile et vous offre une réduction de 10% sur tous les achats en boutique.

JusdelaVigne, anciennement situé à Osthoffen, a déménagé à Ernolsheim-Bruche.

Vous pouvez les contacter par email à adrienboi@jusdelavigne.fr.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération

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Dans cet épisode spécial, Sacha échange avec un coach sportif passionné autour du lien entre sport, nutrition, plaisir et équilibre. À l’approche de l’été, découvrez des conseils pratiques pour se remettre en forme, mieux dormir, mieux manger, et surtout, se faire du bien sans culpabiliser.

Un épisode motivant qui rappelle qu’on peut être un bon vivant réfléchi, savourer la vie… et prendre soin de soi.

🎧 À écouter pour faire le plein d’inspiration avant l’été !

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Bienvenue dans le podcast "Du raisin et des papilles", où le vin devient le fil conducteur d’aventures humaines, historiques et sensorielles.

Dans cet épisode, cap sur "Page et Cépage", un événement unique à Strasbourg qui mêle livres, vin nature, arts graphiques… et traditions fluviales !

Revivez l’arrivée spectaculaire des barques chargées de tonneaux, saluées par les jouteurs médiévaux : un clin d’œil vivant à l’époque où Strasbourg gérait son vin à coups de rames et de confréries puissantes.

Mais Strasbourg, c’est aussi la ville de Gutenberg. Découvrez les coulisses de l’Espace Européen Gutenberg, un projet culturel passionné qui fait dialoguer imprimerie et patrimoine.

🍷 En dégustation ? La cuvée "La Bienheureuse" ! Un vin nature sans maquillage, minéral et joyeux, né sur le granit du Frankstein à Dambach-la-Ville. La Confrérie des Bienheureux, acteur incontournable de cette histoire, nous raconte son amour du vin vivant et du terroir alsacien.

📚 Au micro, des jouteurs, éditeurs, relieurs, journalistes, tonneliers et vignerons nous livrent leur regard sensible sur l’événement et sur le vin d’Alsace, trop souvent méconnu dans sa diversité (blancs, rouges, macérations…).

En bonus, les bonnes adresses de Hervé Lévi, co-auteur du livre Le Vin de Strasbourg, pour explorer la ville verre à la main :

• La Cave historique des Hospices
• L’Ancienne Douane
• La balade connectée sur le vin à Strasbourg
• Et bien sûr, quelques caves chaleureuses comme Au Pont Corbeau
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👣 Envie de vivre l’aventure en vrai ? Rejoignez la chasse au trésor le 6 juillet à Molsheim et participez au prochain banquet dans les vignes avec la Tribu des Gourmets.

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Dans ce tout premier épisode en vidéo (disponible aussi en audio sur Spotify, Deezer, Apple Podcast…), Du raisin et des papilles, Adrien et Loïc vous invitent à une dégustation à l’aveugle des vins du coffret de mai 2025.

🍷 Au programme : deux cuvées radicalement différentes sélectionnées par Adrien :

1. Un vin orange de Loire : une macération de Pinot Gris (Malvoisie) signée Émilien Cheurbain du domaine 1006 par. Un vin frais, épicé, aux notes d’agrumes, d’amande et d’abricot confit.
2. Un rouge de Provence structuré : la cuvée Mina du domaine Villa Minna, un assemblage Syrah – Cabernet Sauvignon – Mourvèdre, élevé en barrique, aux arômes de cerise noire, cacao, poivre noir et notes fumées.

💡 Deux univers, deux ambiances, mais une même passion du vin et de la découverte sensorielle.

👉 Envie de participer à la dégustation chaque mois ?

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🔎 Indice pour le prochain épisode : après deux macérations, cap sur deux vins en presse directe !

Cette serie de podcast met en avant les vins de la box de jus de la vigne: L'abonnement JusdelaVigne vous permet de recevoir chaque mois deux bouteilles de vin livrées à votre domicile et vous offre une réduction de 10% sur tous les achats en boutique.

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Ce podcast, intitulé "du raisin et des papilles", explore des histoires qui ont façonné le monde. Il présente une figure majeure de l'histoire française et européenne, Napoléon Bonaparte, et propose un lien inattendu avec les vins d'Alsace.

Il retrace brièvement la vie de Napoléon, ses succès militaires, son accession au pouvoir comme Premier Consul puis Empereur, et ses réformes. Le podcast mentionne sa figure controversée, admiré pour son génie militaire et ses réformes, mais critiqué pour son autoritarisme et ses guerres.

Le cœur de l'épisode explore une anecdote locale selon laquelle Napoléon aurait particulièrement apprécié le Riesling de Wolxheim lors de ses passages en Alsace, notamment à Strasbourg.

Bien qu'il n'y ait pas de preuve écrite irréfutable, la persistance de cette tradition locale témoigne d'une forte conviction dans la région. Le podcast décrit le village de Wolxheim et son terroir réputé pour produire un Riesling fin et minéral. Cette histoire relie la grande histoire à l'histoire locale et souligne la réputation des vins d'Alsace à l'époque.

References musiques:

Napoléon Serge Lama

La Marche en Avant Michel Sardou

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