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  • Episodio 84: De Bartender a Embajador en USA | Cesar Sandoval - Casa Lumbre

    Episodio 84: De Bartender a Embajador en USA | Cesar Sandoval - Casa Lumbre
    May 7 2025
    Desde San Diego hasta todo EE.UU., Cesar Sandoval nos cuenta su experiencia como el primer embajador de Casa Lumbre y su conexión profunda con el maíz, el diseño de botellas y el nuevo mundo de los destilados sin alcohol.

    🔥 Conoce las historias que hay detrás de cada trago.
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    22 mins
  • 🎙️ Episodio 83: Nixta y Abasolo. Licor y whisky de maíz pozolero 🤯 | Jhonny Ramos

    🎙️ Episodio 83: Nixta y Abasolo. Licor y whisky de maíz pozolero 🤯 | Jhonny Ramos
    Apr 23 2025
    Platicamos con Jhonny Ramos, embajador de Casa Lumbre y apasionado del maíz en todas sus formas. Desde Nixta, el licor de elote que te remonta a la cocina de tu abuela, hasta Abasolo, el whisky mexicano que huele a masa recién molida, exploramos cómo la nixtamalización no solo es una técnica ancestral, sino una herramienta poderosa para contar historias y conectar culturas.

    Johnny nos cuenta cómo lleva el sabor y la esencia de México más allá de las fronteras, desde Oaxaca hasta Rhode Island, haciendo que el mundo entienda que el maíz es mucho más que tacos y tortillas: es identidad, es historia, y sí, también es coctelería de alto nivel.

    🔥 ¿Te imaginas una piña colada con Nixta o un Old Fashioned con Abasolo? Aquí te contamos por qué deberías probarlo.
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    24 mins
  • 🎙️ Episodio 82: La segunda era dorada de la coctelería en México – Con Paula García de Barra México

    🎙️ Episodio 82: La segunda era dorada de la coctelería en México – Con Paula García de Barra México
    Apr 16 2025
    Prepárate para un recorrido único por los mejores bares de coctelería de México. En este episodio, junto a la increíble Paula García, hacemos una selección —completamente subjetiva, emocional y deliciosa— de las aperturas más memorables en CDMX, además de algunas joyitas en Tijuana y Guadalajara.

    💥 ¿Cuáles son los imperdibles de la escena actual?
    💬 ¿Dónde beber un gran martini?
    🍝 ¿En qué bar puedes comer delicioso mientras tomas vermut?

    Te hablamos de Mauro, Rubí, Outline, Less is More, Owl, Iluso, Minimal, Mika, Amaro y muchos más. También chismeamos sobre promociones, menús ocultos, bartenders favoritos y hasta bares secretos. 🤯
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    59 mins
  • 🎙️ Episodio 81: Tijuana y su nueva ola de coctelería – Con Juan Ríos & Erick Langarica

    🎙️ Episodio 81: Tijuana y su nueva ola de coctelería – Con Juan Ríos & Erick Langarica
    Apr 11 2025
    Visitamos Tijuana para explorar la innovadora coctelería de Ilusso Cocktail House! 🍸

    Hablamos con Juan Ríos y Erick Langarica, quienes comparten su pasión por la mixología y la visión detrás de este bar que está revolucionando la escena nocturna de la ciudad. Descubre las historias, inspiraciones y secretos que hacen de Ilusso un destino imperdible para los amantes de los cocteles de autor.​

    No te pierdas este recorrido por los sabores y experiencias que definen a Ilusso Cocktail House. ¡Salud!
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    59 mins
  • 🎙️ Episodio 80: ¿Cómo le va al tequila y mezcal en USA?

    🎙️ Episodio 80: ¿Cómo le va al tequila y mezcal en USA?
    Apr 11 2025
    Con una carrera que comenzó en La Factoría, uno de los bares más influyentes de Puerto Rico en el mundo de la coctelería, Nino Gandulla se ha ganado un lugar de honor en la industria. Después de perfeccionar su arte tras la barra, decidió dar el siguiente paso y expandir sus horizontes. ✈️

    Hoy en día, Nino es embajadora de marcas como Ojo de Tigre y Tequila Defrente, donde sigue desarrollando su conocimiento en destilados de agave. Su pasión por la coctelería la ha llevado a explorar sabores con creatividad, conocimiento y un profundo respeto por cada bebida que comparte.

    Una historia de dedicación, pasión y expansión, ¡no te la puedes perder!
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    23 mins
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