• オッタントットのバックオフィス

  • By: koji
  • Podcast

オッタントットのバックオフィス

By: koji
Listen for free

  • Summary

  • この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にある「オッタントット」というビストロのオーナーkojiが、日々飲食店を経営していくうえでの悩みや課題をどうやって工夫して対応していくのかを考えながら話しています。 ちょっと生々しくてディープな話しもありますが、飲食店の中の人がどんな事を考えながら日々仕事しているのかを感じてもらえれば幸いです。 この番組を聴けば飲食店の見方が変わり、お店に行くのが面白くなるかも？
    koji
    Show more Show less
Social Sciences
Show more Show less
Episodes
  • #5 メニューの変更と値上げの関係とは

    #5 メニューの変更と値上げの関係とは
    Apr 18 2025

    メニューを変更した事はカウンターラジオでも話しましたが、バックオフィスで同じテーマで話すと内容がどう変わるのかを試してみました。


    オッタントットのバックオフィス


    この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーkojiが、日々の悩みや課題とそれらにどう対応していくのか、どんな工夫をしていくのかをお話しする番組です。

    個人で飲食店を経営していくうえでの生々しい話しやちょっとディープな部分をお話ししています。


    番組の感想やお便りはこちらへ↓


    https://forms.gle/1WAAdHo2juHHKHFm7


    お店のホームページ↓

    http://www.ottantotto.net


    Instagramアカウント↓

    https://www.instagram.com/guri_ottan/


    facebookアカウント↓

    https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy


    お店のXアカウント↓

    https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA


    Podcast lab.fukuoka↓

    https://rkb.jp/podlab_fukuoka/


    オッタントットの参考書↓

    https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA


    オッタントットのカウンターラジオ↓


    https://open.spotify.com/show/3dAimIWkuxNc03jteW52Ld?si=QSNQiXSJQzWV1dQRp0_DJQ


    YouTube↓


    https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6


    listen↓


    https://listen.style/p/backoffice?epLrGHac
    Show more Show less
    39 mins
  • #4 漂白される都市について

    #4 漂白される都市について
    Mar 5 2025

    木下斉さんのVoicyからネタを引っ張ってきています。↓


    https://r.voicy.jp/wWK8AyP8mB7


    再開発で新しいビルが建ち街は綺麗にはなるが、果たしてそこは面白い街なのだろうか？という問い。

    結果オッタントットはiPhoneになれ！となりました（嘘）


    オッタントットのバックオフィス


    この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーkojiが、日々の悩みや課題とそれらにどう対応していくのか、どんな工夫をしていくのかをお話しする番組です。

    個人で飲食店を経営していくうえでの生々しい話しやちょっとディープな部分をお話ししています。


    番組の感想やお便りはこちらへ↓


    https://forms.gle/1WAAdHo2juHHKHFm7


    お店のホームページ↓

    http://www.ottantotto.net


    Instagramアカウント↓

    https://www.instagram.com/guri_ottan/


    facebookアカウント↓

    https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy


    お店のXアカウント↓

    https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA


    Podcast lab.fukuoka↓

    https://rkb.jp/podlab_fukuoka/


    オッタントットの参考書↓

    https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA


    オッタントットのカウンターラジオ↓


    https://open.spotify.com/show/3dAimIWkuxNc03jteW52Ld?si=QSNQiXSJQzWV1dQRp0_DJQ


    YouTube↓


    https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6


    listen↓


    https://listen.style/p/backoffice?epLrGHac
    Show more Show less
    32 mins
  • #3 ビストロの名店はめちゃくちゃビストロやってた。神は細部に宿る。

    #3 ビストロの名店はめちゃくちゃビストロやってた。神は細部に宿る。
    Feb 25 2025

    ビストロミツという名店でランチしてきました。めちゃくちゃ凄みを感じたし、ホントに美味しかったし楽しかったのでオススメです！ちなみにトイレの洗面台がオシャレでした！

    https://g.co/kgs/9knHTGZ ビストロミツ

    092-713-5227


    オッタントットのバックオフィス


    この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーkojiが、日々の悩みや課題とそれらにどう対応していくのか、どんな工夫をしていくのかをお話しする番組です。

    個人で飲食店を経営していくうえでの生々しい話しやちょっとディープな部分をお話ししています。


    番組の感想やお便りはこちらへ↓


    https://forms.gle/1WAAdHo2juHHKHFm7


    お店のホームページ↓

    http://www.ottantotto.net


    Instagramアカウント↓

    https://www.instagram.com/guri_ottan/


    facebookアカウント↓

    https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy


    お店のXアカウント↓

    https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA


    Podcast lab.fukuoka↓

    https://rkb.jp/podlab_fukuoka/


    オッタントットの参考書↓

    https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA


    オッタントットのカウンターラジオ↓


    https://open.spotify.com/show/3dAimIWkuxNc03jteW52Ld?si=QSNQiXSJQzWV1dQRp0_DJQ


    YouTube↓


    https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6
    Show more Show less
    27 mins
adbl_web_global_use_to_activate_webcro768_stickypopup

What listeners say about オッタントットのバックオフィス

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available