Episodes

  • Renan Kervarrec : un chef, deux étoiles, mille saveurs bretonnes

    Renan Kervarrec : un chef, deux étoiles, mille saveurs bretonnes
    Jul 9 2025
    Envie de vous évader ? Direction les coulisses d’un restaurant deux étoiles Michelin, en plein cœur de l’Ille-et-Vilaine ! Dans le dernier épisode de Mon métier, ma passion, Xavier pousse les portes de la Maison Kervarrec. À l’intérieur ? Des casseroles qui chantent, un piano qui vibre, des produits qui brillent. Et surtout, un chef breton au parcours aussi salé que savoureux : Renan Kervarrec.Son histoire, c’est celle d’un môme en galère à l’école... sauvé par la cuisine. De l’auberge familiale aux palaces marocains, en passant par les grandes tables du Sud, il a tout vécu. Aujourd’hui, il est de retour chez lui, en Bretagne, avec une obsession : sublimer les produits d’ici. Algues, farine de blé noir, vin local... Tout est pensé pour une balade iodée dans l’assiette. Et derrière chaque plat, une brigade soudée, une transmission, une passion. Un épisode à écouter absolument si vous aimez les histoires de vocation, de terroir… et de goût. À vos écouteurs, le festin commence ici !
    Show more Show less
    11 mins
  • Coiffeur barbier un métier qui décoiffe

    Coiffeur barbier un métier qui décoiffe
    Jun 30 2025
    On est dans le salon Barber Designer ,1 place Albert Bayet en face du Lycée de Bréquigny à Rennes. Et on a avec nous un apprenti Coiffeur et un communiquant. Ils nous parlent de techniques, de formation, de préférence, et aussi de la complexité d'attirer le chaland.
    Show more Show less
    12 mins
  • Le Slam, le mot et la sueur

    Le Slam, le mot et la sueur
    Jun 23 2025
    Raphaël Reuche revient au micro, plus vibrant que jamais. Il ne parle pas du Slam : il le vit, il le clame, il le claque. Dans cet épisode, il raconte ses scènes, ses règles, ses émotions. Et surtout, il nous offre un texte fort, brut, poignant : l’histoire de Marcel Demy, ouvrier d’usine et poète malgré lui. Trois minutes. Pas d’accessoires. Juste la puissance des mots. Accrochez-vous, ça remue.
    Show more Show less
    9 mins
  • Raphaël, le conteur-slammeur

    Raphaël, le conteur-slammeur
    Jun 16 2025
    Plongez dans l’univers vibrant de Raphaël Reuche, conteur et slameur à l’âme passionnée. Il nous dévoile les coulisses du slam : scènes ouvertes, tournois de poésie et seule la force de sa voix pour transmettre émotions et histoires intenses. Entre écriture courte et impact puissant, Raphaël partage un slam poignant sur Marcel, un ouvrier affaibli par la routine, tout en s’essayant à des formes littéraires variées. Découvrez aussi sa nouvelle compagnie, Populus Incertitudes, et sa création théâtrale à venir fin 2026. Suivez son actualité sur raphaelrush.com ainsi que ses réseaux sociaux.
    Show more Show less
    9 mins
  • Une voix pour toutes et tous : la radio au service des autres

    Une voix pour toutes et tous : la radio au service des autres
    May 19 2025
    Deuxième épisode avec Pierre-Louis Dupret dans Mon métier, ma passion. Cette fois, zoom sur un de de ses projets, primé aux Assises du journalisme de Tours 2025. Il s'agit d'une webradio animée par des jeunes de l’IME Halouvry à Chantepie. Reportages, podcasts, ateliers éducations aux médias… Pierre-Louis nous raconte comment la radio devient un outil d'expression, d’inclusion et de confiance. À travers ses anecdotes, on découvre aussi l’impact de l’audio pour celles et ceux qu’on n’entend pas d'habitude. Une passion contagieuse, au service des autres.
    Show more Show less
    11 mins
  • Pierre-Louis Dupret : de la terre aux ondes

    Pierre-Louis Dupret : de la terre aux ondes
    May 12 2025
    Xavier Beaufils tend le micro à Pierre-Louis Dupret, animateur à Radio Laser. Un parcours atypique, entre jardins et ondes FM. De la réinsertion pro à l’éducation aux médias, Pierre-Louis raconte comment il a troqué la pelle pour le micro. Il revient sur ses débuts, ses doutes, ses choix… et ce déclic qui l’a conduit à animer des ateliers radio pour tous les publics. Un témoignage vivant, sincère, les pieds sur terre et la tête pleine d’idées.
    Show more Show less
    9 mins
  • De la cuisine au livre

    De la cuisine au livre
    May 5 2025
    A la nuit des temps librairie à Rennes, Ayala nous parle de son parcours scolaire, de Guillaume Meurice '(stagiaire chez elles pour une journée).Elle nou parle aussi du livre et de son rapport au livre. Elle nous donne des conseils de lectures. C'est à la nuit des temps 10 quai Emie Zola. Site Internet de la librairie : > https://lndt.fr/
    Show more Show less
    9 mins
  • La nuit des temps une librairie qui se porte bien

    La nuit des temps une librairie qui se porte bien
    Apr 28 2025
    Sora Ayala nous parle de la nuit des temps une librairie au centre de Rennes et surtout elle nous dévoile son amour pour le livre et son engagement sur les sciences sociales, le féminisme et le LGBT. Mais c'est surtout une librairie généraliste avec un fond très fourni sur ces trois axes. Une des seules librairies généralistes de moyenne dimension elles ont fait leur place grâce à la fidélisation de sa clientèle et des actions avec des auteur autrices très régulières.
    Show more Show less
    7 mins