Le temps. Celui qu’on prend. Celui qu’on subit. Celui qu’on perd ou qu’on gagne. Pour les entreprises, le rapport au temps n’a jamais été aussi complexe. Entre urgence climatique, pression économique, rythme de l’innovation et transmission intergénérationnelle, le temps est devenu une ressource stratégique, mais aussi une ligne de fracture. Dans cette émission spéciale autour des Universités Jules Verne 2025, nous interrogeons ce lien intime entre le temps et l’entreprise, à travers trois regards complémentaires : celui d’un dirigeant qui a repris et transformé une entreprise familiale en crise, celui d’une pionnière de l’hydrogène vert qui parie sur le temps long de la transition, et celui d’un acteur du territoire qui observe les rythmes, les tensions et les aspirations des entrepreneurs d’aujourd’hui. Trois voix, un enjeu commun : mieux habiter le temps.

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Protéger les océans passe par une alliance entre économie bleue durable, engagement citoyen et régulation internationale. Alors que l’économie maritime se structure, les initiatives philanthropiques et privées se multiplient pour préserver les écosystèmes. Les citoyens, eux, doivent être acteurs du changement, notamment face à la pollution plastique. Mais une autre menace se profile : la guerre des métaux rares, nécessaires à la transition écologique, qui menace à son tour les fonds marins.

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" Quand je pense aux chefs d’entreprise, le premier mot qui me vient à l’esprit est « bien commun".

Ce sont les mots du pape François aux entrepreneurs de France en 2023. Nos invités aujourd’hui incarnent cette idée : leurs entreprises innovent, incluent, transforment, en restant centrées sur l’utilité sociale, environnementale et territoriale comme levier de développement durable.

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Chef étoilé et entrepreneur engagé, Thierry Marx nous livre son parcours. Il bouscule les codes de la gastronomie pour en faire un levier d’insertion, d’éducation et de transition. À la tête de l’UMIH, il défend une hôtellerie plus humaine, plus durable. Formateur, bâtisseur, militant du lien social, il prouve qu’on peut changer le monde… en commençant par une assiette.

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