Miam, c’est l’heure de passer à table ! Que diriez-vous d’une belle tranche de jambon de Bayonne avec une salade de tomates de Marmande et des aperges du blayais, puis un magret des Landes et pour finir, une barquette de fraises du Périgord ? Le Sud-Ouest regorge de produits régionaux, et la Nouvelle-Aquitaine est même la première région agricole de France !

Mais fabriquer toute cette nourriture demande beaucoup, beaucoup de travail. Ca ressemble à quoi, le métier d’agriculteur ? Comment on reconnaît un bon produit ? Pourquoi les choix qu’on fait dans les magasins quand on achète à manger sont importants ?

Dans ce nouvel épisode, nos journalistes Marine et Pycou emmènent les P’tits Drôles à la découverte de notre terroir et des acteurs qui le composent. A hauteur d’enfants, ils tentent d’expliquer les enjeux de la production et de la consommation, pour un monde plus durable et plus juste.

Pour les aider, Olivia, reportrice en herbe, a interrogé Sylvie Berrou Bergerand, paysanne-boulangère dans le Lot-et-Garonne. Cette dernière lui a expliqué comment elle faisait pousser son blé ancien en agriculture biologique, avant de moudre sa farine et de fabriquer son pain, mais aussi quelles étaient les valeurs qui l’animaient.

Alors, avez-vous bien tout retenu ? Pour en être sûr, répondez au quiz final et surprenez vos amis !

Bonne écoute !

Un podcast du journal Sud Ouest.

Ecriture, voix et montage : Pierre-Yves Crochet et Marine Ditta

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