Cuinant la natura i l'art del foc Podcast By cover art

Cuinant la natura i l'art del foc

Cuinant la natura i l'art del foc

Listen for free

View show details

About this listen

 Una fonda especial per començar el juliol. De Jorba fins al Maresme per gaudir de dos productes ben diferents. Anem fins a Eixarcolant, on ens expliquen el que fan i com ho fan per fer-nos menjar productes de la natura que no trobem a cap restaurant. I tot seguit, anem fins a un ignot indret del Maresme on s'hi celebra una "barbacoa clandestina" i els seus responsables ens expliquen què té el foc que et fa badar al davant d'una flama. Com s'ha d'encendre una bona brasa i quin és el carbó que necessitem segons el que vulguem fer i quines són les millors llenyes per cuinar.
No reviews yet