Bocados de Historia

By: Dr Podcast
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  • En "Bocados de historia", María Merino, Lara Roguez y Patrizia Vitelli nos invitan a un delicioso viaje por la cocina y la tradición española. A lo largo de cinco episodios, explorarán los ingredientes más emblemáticos de nuestra gastronomía, desde el versátil tomate hasta el inigualable jamón. Con un enfoque único que mezcla salud, sabor y cultura, descubrirás los secretos detrás de cada bocado y cómo estos alimentos han moldeado nuestra historia culinaria. ¡Prepárate para disfrutar y aprender con cada episodio!
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Episodes
  • EP.5 – JAMÓN: el ingrediente imprescindible de la mesa espanola

    EP.5 – JAMÓN: el ingrediente imprescindible de la mesa espanola
    Dec 18 2024

    María Merino, Lara Roguez y Patrizia Vitelli nos hablan del jamón, el alimento estrella de la gastronomía española. Versátil y delicioso, puede disfrutarse de cualquier manera y en cualquier momento, aunque siempre con moderación. Descubre sus diferentes texturas y por qué es un imprescindible en la cocina española. ¡Porque a veces, solo necesitas jamón!


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    29 mins
  • EP.4 – PIMIENTO: añade color a tu cocina

    EP.4 – PIMIENTO: añade color a tu cocina
    Dec 18 2024

    María Merino, Lara Roguez y Patrizia Vitelli nos llevan a redescubrir el bacalao, el rey del mar y uno de los pescados más versátiles de nuestra gastronomía. Desde sus múltiples variedades hasta su lugar en la cultura culinaria española, el bacalao sigue siendo un clásico. Aprende cómo este alimento puede inspirar recetas saludables y deliciosas, y por qué es hora de volver a enamorarnos de la cocina del mar.

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    23 mins
  • EP. 3 – BACALAO: el rey del mar en tu cocina

    EP. 3 – BACALAO: el rey del mar en tu cocina
    Dec 18 2024

    María Merino, Lara Roguez y Patrizia Vitelli nos llevan a redescubrir el bacalao, el rey del mar y uno de los pescados más versátiles de nuestra gastronomía. Desde sus múltiples variedades hasta su lugar en la cultura culinaria española, el bacalao sigue siendo un clásico. Aprende cómo este alimento puede inspirar recetas saludables y deliciosas, y por qué es hora de volver a enamorarnos de la cocina del mar.

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    23 mins
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