4D 054: Johanniskraut | Mazeration
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4D 054: Johanniskraut | Mazeration
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About this listen
Die 4 Destillatiere | Episode 54
Es wird etwas öliger als üblich weil wir beim Thema der Mazeration etwas bei den Ölen hängen bleiben. Lecker! Dazu ist das Johanniskraut unsere Pflanze der Woche.
- Was haben wir im Glas?
- Martini & Negroni mit und ohne
- Johanniskraut - was tun wir damit?
- ... vom Tisch gefallen und ungeschnitten.
- Hell oder Dunkel
- Hopfengetränke ohne Licht
- Fette Öle zum Kochen und zur Körperpflege
- Mazerieren & Digerieren
- Auslaugen | Aussaugen
- Erst mazerieren, dann destillieren
- Aromatisieren
- Limoncello
- Kräuter & Gin
- Farbstoffe durchs mazerieren
- Kräuterschnäpse
- Fertige Kräutermischungen
- Legal aromatisieren
- Blutwurz
- Zirbenschnaps
- Die Hausbar leeren
Vielen Dank fürs Zuhören,
Eure Destillatiere Anja, Marc, Christian und Kai
www.Destillatiere.de
E-Mail bitte an vier@destillatiere.de
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