• ラーメン官僚的、新店ベスト５！

  • May 1 2025
  • Length: 14 mins
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ラーメン官僚的、新店ベスト５！

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  • 第116回目のテーマは「 ラーメン官僚的、新店ベスト５！ 」

    今回はラーメン官僚とヤマエリさんによるトークです！
    前回はゲストの大崎さんの新店ベスト５！でしたが、今回はラーメン官僚バージョンをお楽しみください！

    今回紹介したラーメン店★

    ・ラーメン翡翠（赤坂）
    ・味噌らーめん屋 ちょりん（学習院下駅）
    ・3931WORKS.（一ノ割駅）
    ・flour works（東飯能駅）
    ・らーめん 木陰（千葉県四街道市）


    ■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。

    ■番組のインスタ始めました！
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    ■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。
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    ■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。
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