• Pizzaalkímia Podcast 004 - A tökéletes pizza nyomában - Mák Tamással

  • Apr 19 2025
  • Length: 34 mins
  • Podcast

Pizzaalkímia Podcast 004 - A tökéletes pizza nyomában - Mák Tamással

Listen for free

View show details

  • Summary

  • Pizzaalkímia Podcast 004 - A tökéletes pizza nyomában

    Preyer Gyuri vagyok, és ez itt Magyarország egyetlen pizzás podcastja, a "Pizzaalkímia podcast", amelyben néha egymagam, néha számomra releváns szakmabeliekkel tárjuk fel a pizzás világ legmélyebb bugyrait. A pizzakészítés több, mint egy szakma, több annál, hogy dagasztunk, pihentetünk, nyújtunk és sütünk. Podcast sorozatomban a pizza világviszonylati fejlődésének történelmi jelentőségeiről, a tészta biokémiájáról, de a szakma szépségeiről is beszélgetünk majd. A Pizzaalkímia Podcast negyedik epizódjában Mák Tamással beszélgettem, aki a Gianni Annoni nevével fémjelzett Trattoria Pomo D'oro pizzamestere a 2002-es nyitás óta. Volt szó karrierútról, fornaio mesterségről, szakmai alázatról, eszközökről, alapanyagokról és kifaggattam arról is, hogy állunk szerinte ma pizzaiolo szakmával.

    Csatlakozzatok a Pizzaalkímia Facebook csoporthoz!

    Pizzaalkímia TikTok Pizzaalkímia Facebook Pizzaalkímia Instagram

    Kapcsolatba léphettek velem bármelyik felületen, illetve az alábbi kontaktok bármelyikén: E-mail: preyer.gyorgy@pizzaalkimia.hu Telefonszám: +36302911774
    Show more Show less
Show more Show less
adbl_web_global_use_to_activate_webcro768_stickypopup

What listeners say about Pizzaalkímia Podcast 004 - A tökéletes pizza nyomában - Mák Tamással

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available